Во Франции проходит ярмарка трюфелей

Во французском департаменте Ло началась ярмарка трюфелей. В первый день было продано 25 кг этих грибов, их стоимость составляла от 100 до 600 евро за килограмм. В прошлом году цена не поднималась выше 500 евро.

Знатоки утверждают, что трюфели наивысшего качества привозят из района Перигё. Эти грибы называют «черными бриллиантами». Не менее знамениты трюфели из Прованса и Италии. Стоят они на порядок дешевле, сообщает travel.ru.

Из трюфелей готовят разнообразные блюда. Например, омлет с мелко нарезанными грибами считается одним из самых изысканных кушаний. На ярмарке в Ло закупают трюфели повара из известнейших ресторанов Франции, высоко оцененных в путеводителе Мишлен.

alltravels.com.ua