Cамый острый перец чили в мире
Книга Рекордов Гинесса пополнилась новым достижением. Несмотря на то, что рекорд связан с пищей и органами вкуса, домохозяйкам и кулинарам вряд ли удастся взять его на заметку и использовать в повседневной жизни.
Пол Болсланд, профессор американского Университета Штата Нью-Мехико открыл самый острый перец чили в мире, сообщает «Служба Континентов».
Рекордный перец называется Bhut Jolokia, что переводится как «перец – привидение» или «перец – дух».
«Перечное привидение» является естественным природным гибридом и произрастает в штате Ассам, на северо-востоке Индии. Существует специальная шкала, определяющая остроту перца.
Названа она в честь ее создателя – фармацевта Вилбура Сковилла. Один балл по этой шкале показывает удельное содержание в перце капсаицина – вещества, отвечающего за остроту.
Перец Bhut Jolokia имеет 1 001 304 единиц по шкале Сковилла, это максимальный результат из когда-либо вычисленных и известных на планете перцев. Для сравнения, у перца табаско примерно 100 000 единиц, у кайена – 50 000, у халапено – 10 000.
А самый острый соус Табаско по шкале Сковилла имеет всего 7 000-8 000 единиц остроты.
  (19 votes, average: 4.53 out of 5) Загрузка ... |
Блин… Реально красиво написано! Все это так знакомо…и правдиво!
где взять семена такого перца?
Да, по-настоящему в этом что-то такое есть. А раньше я был довольно наивен
Ну что ж – времена изменились 
Возможно ли купить такой перец в Москве? Очень люблю острое!!!!!!!
Элен-отправляйся в Индию:)
Ребят, вы охере…те от вкуса этого перца, им просто достаточно провести по пище, его не варят, не жарят. На вкус еба…ый ад!
У меня растет данный перец, заказывал семена по нету, посмотрим что там за ЯД вырастет, луди пробовавшие, говорят что просто ппц, очь хорош для соусов, ароматный и пппппцц как острый.
P.s Полазейте по нету есть сайты по продажам перцев там вам всем желающим помогут.
Удачи.
Был в Индии,пробовал разные блюда.Честно говоря ямайский острее.