25 Dec, 2008

Ресторани на курорті Ровінь: що попробувати

Познайомитися з національної хорватської кухнею найкраще в недорогому ресторані Ровиня Ancora, який розташований в Старому місті (Sv. Križa, 14). З літньої тераси цього ресторану відкривається чудовий вид на острів Святої Катерини. 

«Родзинка» меню — рибна тарілка (280 HRK на дві персони). Всі морепродукти — виключно свіжі, вони щодня закуповуються у місцевих рибалок. Зразкові ціни: салати — 40-50 HRK, супи — 20-25 HRK, гарніри — 20-60 HRK, м’ясні страви на грилі — 60-200 HRK, вина — від 130 HRK за пляшку.

Найстаріший сімейний ресторан Ровиня Orca (Gripole, 70) також славиться смачними стравами з риби і морепродуктів.

Фірмові частування:

  • паста з омаром (180 HRK),
  • морський окунь зі спаржею (120 HRK),
  • телятина, запечена в духовці (85 HRK).

До речі, якщо ви боїтеся замовити що-небудь не те з-за незнання хорватської мови, не переживайте: практично у всіх ресторанах Ровиня меню дублюється російською мовою.

Перекусити недорого і швидко можна в одному з кращих кафе-піцерій Ровиня Maslina (Stjepana Radića, 29). Ціна середньої піци — 35-60 HRK, максі — 60-100 HRK, келих пива — від 9 HRK.

Захотілося солоденького? Тоді перейдемо до десертів. У Хорватії не люблять торти і тістечка з жирним кремом, більшість солодощів тут — низькокалорійні, на основі свіжих фруктів, горіхів або сухофруктів. Цукор в випічці замінюється медом. Ціни в кафе Ровиня на десерти — від 10 HRK. Обов’язково спробуйте кроштули (десерт з каштанів), тістечко з мигдалем, інжирне печиво і цукаріни (міні-тістечка, политі ракией — фруктової горілкою).

Що попробувати Національні страви в Ровіне

Національна кухня Хорватії дуже нагадує середземноморську. Але з додаванням гастрономічних ноток Італії. Хорвати віддають перевагу легкій і корисну їжу. Візитна картка кращих ресторанів Ровиня — делікатесна риба, до якої подають дивовижно смачне місцеве вино.

Перші страви — це супи на яловичому або курячому бульйоні з вермішеллю, галушками або рисом. Найбільш відомі з них — манештра (рідке рагу з кукурудзяної вермішеллю і квасолею) і чорба (на основі свіжих кисломолочних продуктів).

Лідер відгуків про м’ясних шедеврах в ресторанах Ровиня — пршут. Це тонко нарізаний свинячий окіст. Спочатку його коптять на вугіллі, а потім в’ялять на сонці. Подають його з місцевим овечим сиром, оливками і маринованою цибулею.

Також на друге в ресторанах Ровиня можна замовити паштіцад (тушковану в провині яловичину), вісковачке бегавіце (ягняти з кислим овечим молоком), ріжотто (блюдо з трюфелів). Як гарнір подають картоплю, домашні макарони або овочі.

Ціни в ресторанах Ровиня на рибні страви кардинально різняться. Справа в тому, що всі морські делікатеси розділені тут на категорії. Найдорожчі страви — риба-чорт (шкарпена) і морський карась (зубан). До класу «люкс» відносяться сібас, камбала, дорада і морський язик. Риба середньої цінової категорії — скумбрія і ставрида. Найдешевші — морепродукти: гребінці, мідії та креветки.

Комментарий на “Ресторани на курорті Ровінь: що попробувати”


  1. Комментарии отсутствуют. Стань первым комментатором!

Оставить комментарий