В Чехии появились био-рестораны

В брненском ресторане Rebio отныне можно заказать блюда с продуктов, выращенные без химической обработки.

В период экономического кризиса, владельцы ресторана не боятся недостатка заказчиков. Цены здесь, конечно, немного выше, чем в округе, зато шеф-повар обещает, что по большей части продукты, из которых готовят еду, выращены на небольших фермах в окрестностях моравской столицы.

В прошлом году рынок биотоваров вырос на 40%, а значит, чехи все чаще предпочитают переплатить, но быть уверенными, что мясо или картошка не вредят их здоровью.

За это ресторан получил сертификат, признанный в Европейском Союзе, подтверждающий биологичность местных деликатесов.