10 Dec, 2009

Сувеніри зі Львова : Що привезти?

Сувеніри зі Львова : Що привезти?Разом з сувеніром зі Львова ми даруємо рідним частинку унікальної атмосфери міста, галицьких традицій і легенд. Який сувенір і що привезти зі Львова в подарунок рідним і друзям.

Древній Львів завжди був відомим торговим багатонаціональним містом. Тут перетиналися шляхи товарів і культур Сходу і Заходу. Сюди приїжджали і залишалися жити люди з різних країн. Підприємницький талант у львів’ян розвивався протягом століть. У Львові вміють так майстерно і творчо подати інформацію, товар в магазинах або блюдо в ресторані, що процес покупки перетворюється в суцільне задоволення і пізнання історій, легенд міста.

 

Львівські леґуміни (солодощі) і смакоту

Шоколад або Львівська Чоколяда

Загальновідомий традиційний солодкий сувенір зі Львова. Шоколад з’явився в місті Лева понад 200 років тому. У 1803 році за часів Австрії швейцарець італійського походження Домінік Андреоллі придбав будинок у Львові на пл. Ринок, 29. Тут він відкрив першу в місті кондитерську. У ній виготовлявся і продавався шоколад. Кондитерська швидко стала популярною, новий солодкий продукт дуже сподобався городянам. Так почалася солодке «чоколядовій» історія Львова.

Вузенька вуличка від кондитерської до вулиці Театральної, в якій були колись торгові ряди, тепер називається на честь цього кондитера — Пасаж Андреоллі. (Зараз в ньому затишна кав’ярня «На бамбетлі»).

У XIX — XX століттях «львівська чоколяда» славилася по всій Європі. Смачні речі зі Львова поставлялися в різні країни. Майже в кожному будинку на сучасних проспектах Шевченка та Свободи були відкриті кондитерські. Аромат кави і солодощів спокушав перехожих. Одними з найбільших в Європі стали львівські мануфактури какао, цукру і чоколяди — «Бранка» (1882 г.) і «Газет» (1910). Саме вони стали основою для створення в 1950-х рр. Кондитерської фабрики «Світоч».

Сьогодні Львів можна назвати шоколадної столицею України. Щорічно тут проходить грандіозний Національне Свято Шоколаду.

У центрі міста багато магазинів з солодощами: Фірмовий магазин «Світоч», «Чоколяда», «Львівські бомбони». Відомий бренд в Україні та Європі — «Львівська майстерня шоколаду» на вулиці Сербській 3.  Майстерня пропонує майстер-класи з приготування солодких шедеврів. Кожен гість зможе відчути себе шоколатьє.

На вул. Вірменській, 25 ви найдете Львівську кузню шоколаду. Ковані вироби з цього чорного шоколаду. Як вам — солодкі гайки, болти, петлі, молотки, замки, праски, навіть кавоварки. Є тут і шоколадні плитки з різними незвичайними поєднаннями смаків: сіль, перець, трави. Нам особливо сподобалася плитка шоколаду з червоним перцем.

Марципани

Поруч з Кузнею Шоколаду (на Вірменській, 25) працює Майстерня Марципанів. Марципан — солодощі з цукру і перетертого мигдалю, що дуже корисно і ситно. У XIX столітті вітрини найдорожчих кондитерських Львова прикрашали великі марципанові фігури. В Майстерні їх виготовляють вручну, за власним рецептом. Також проводяться цікаві майстер-класи.

У цій львівській майстерні вже зроблені унікальні вироби з марципану, які заслуговують на звання перших музейних експонатів. На стіні — марципанова карта України. А головне місце займає солодка скульптура короля Данила Галицького.

Пряники

Ароматні львівські пряники можна купити в ятках на святковому ярмарку. Але є у Львові на вул. Краківській 14 магазин «Майстерня пряників Юрашки». Назва традиційних львівських медових пряників виникло 200 років тому. На великих ярмарках на площі Святого Юра, що у Собору Святого Юра, завжди продавалися кавові, мигдальні, карамельні, ванільні пряники-Медяник. На честь площі і Собору їх називали «юрашки». Це чудові гостинці для всієї родини.

Відома «Майстерня пряників Юрашки» ще й новим національним українським кулінарним рекордом «Найбільша інсталяція будинку з пряників». На День міста в 2016 р на площі Ринок кондитери майстерні звели казковий Пряничне будинок шириною 4 м і довжиною 2,5 м. 500 кг тіста пішло на виготовлення 2294 пряників-цеглинок.

У цьому ж залі на майстер класі дитина в смішному кухарському чепчику старанно малює візерунки на пряник.

У магазині величезний вибір пряників. У затишному кафе приємно випити кави або карпатського чаю з юрашки.

Карамель

В «Майстерні Карамель» на вул. Сербської 13 або на вул. Краківській 18 (поруч з Вірменським собором). Тут карамель виготовляється вручну з натуральних інгредієнтів. До речі, тут також проводять майстер-класи.

Львівські андрути

Смачний вафельний торт, який здавна готують львівські господині, подають в ресторанах і кондитерських міста з кінця XVIII століття. Начинки до торту найрізноманітніші: горіхова, шоколадна, лимонна, кавова. На щорічному гастрономічному фестивалі «Львів на тарілці» проходить окремий конкурс на кращі андрути.

Посмакувати можна і в ресторані-пивоварні Кумпель або кондитерскій “Цукерня” (тут вафельний торт називаєтся «Пішінгер»). Купити традиційні галицкі андрути, як сувенір зі Львова можна в магазині “Під Кумпелем” на ул. Черновола 2Б.

Львівські «нарізанці»

Львівське блюдо з італійським акцентом. Нарізанці — це галицька паста по авторським рецептом кухарів ресторану «Пошти на Друкарській» (вул. Друкарська, 3). Готують цю страву з твердих сортів пшениці, подають з овочами, лососем, грибами або м’ясом. Є навіть незвичайна солодка паста з шоколадом і морозивом. Оригінальну галицьку пасту можна тут купити як смачний сувенір зі Львова і приготувати вдома. Гостям закладу пропонують взяти участь в майстер-класах з приготування нарізанцев.

Львівська кава

Аромат львівської кави особливий, з присмаком чарівної енергетики Старого міста. Зрозуміло, що кава у Львові не вирощують. Але кожен може «добути» його глибоко під землею в «Копальні кави». Хоча вперше в Україні кави і кафейного з’явилися в Кам’янець-Подільському за часів османського панування ще в 1676 р, але саме Львів впевнено можна назвати головним кавовим містом країни.

Як почалася історія львівської кави? З австрійського Відня. На площі Данила Галицького стоїть пам’ятник Юрію Францу Кульчицькому, німецькою його ім’я звучить Georg Franz Kolschitzky. Саме цей український козак, представник шляхетного роду, який народився в 1640р. під м Самбора на Львівщині, навчив європейців пити каву, зробив його одним з найпопулярніших напоїв в Європі. Але не привозив сам особисто кавові зерна до Львова, як стверджують деякі туристичні гіди.

Юрій Кульчицький був освіченою людиною, знав кілька мов, в тому числі і турецьку. Працював перекладачем на Балканах, віденським придворним кур’єром між Австрією і Османською імперією, торгував товарами зі сходу. Український козак став героєм Австрії. Він врятував Відень від захоплення турецькими військами в 1683 р Під час облоги міста османської армією, Юрій Кульчицький переодягнувся в турецького купця і зміг пройти крізь табір ворогів, донести до союзників прохання про допомогу і повернутися неушкодженим назад. Завдяки цьому героїчному вчинку, Відень був звільнений і не здалася ворогам.

Дещо дивним здалося владі Відня прохання Юрія Кульчицького віддати йому 300 мішків кавових зерен, які в поспіху забули турки. Але кмітливий козак знав справжню цінність цього трофея, адже за легендою він навчився варити каву, коли перебував в молодості в турецькому полоні.

З цього моменту у турецької кави почалася «європейське життя». У власному будинку Юрій Кульчицький відкрив в 1685 р першу у Відні та Австрії кав’ярню «Під синьою пляшкою». Вона була 5-й в Європі (після Італії, Англії, Франції).

Спочатку вінці не сприйняли незвичайний смак нового напою. Щоб догодити вибагливим смакам городян Юрій вирішив створити власний рецепт кави, додав до нього цукор і молоко. Так з’явився на світ знаменитий «Віденська кава». Цікаво, що подавав напій Кульчицький в турецькому вбранні. З тих пір кав’ярня Кульчицького стала відомим закладом Відня, а її власник очолив Віденський цех продавців кави. Згодом ароматний напій «завоював» прихильність у багатьох європейських країнах. У Відні ім’ям Кульчицького названа вулиця, на якій встановлено пам’ятник герою. Щорічно в знак поваги в жовтні Віденські кафе прикрашають вітрини портретом українського козака Юрія — Георга Кульчицького.

До Львова кава потрапила в XVIII в. за часів Австрії. Вперше ароматний напій подавався в кондитерських міста до солодощів. З 1802 року в кондитерській Леваковского, яка була на пл. Ринок 23 із задоволенням пили каву. А в 1829 р вперше в місті відкрилося «Віденська ка’ярня», яка діє до сих пір на проспекті Свободи 14. Кава стала культовим напоєм львів’ян. За ним обмінювалися новинами, ділилися ідеями, спілкувались.

Сучасний Львів неможливо уявити без кави. Кав’ярні міста залучають затишком, атмосферністю, креативом, авторськими рецептами і цікавою подачею свежемолотого кави. Щорічно в місті проходить фестиваль «На каву до Львова». Видів кави — неймовірна кількість!

Алкогольні напої зі Львова

Львівське пиво

Свіжозварене «живе» пиво у Львові — легендарний галицький хмільний напій. Пивоварні, в яких варили пиво, працювали у Львові з XIV століття. За часів Середньовіччя львівське пиво постачалося в різні країни Європи, навіть в Баварію. Везли тоді хмільний напій на волах у великих бочках. За 1-1,5 місяці в дорозі пиво зберігало свою якість.

Більшу частину хмільного напою в старовинному Львові варили монахи в монастирях. Вони зберігали старовинні рецепти і створювали нові смаки. Вживання ситного пива особливо допомагало їм в пост. Саме ченці єзуїти відкрили з дозволу графа Потоцького в 1715 р першу пивоварню, на якій виробляли пиво в великих промислових масштабах. Підприємство стало одним з провідних пивоварних заводів Австро-Угорщини.

У багатьох ресторанах і кнайпах сучасного Львова подають свежеcваренное пиво різних видів. Коли купуєте хмільний гостинець зі Львова, врахуйте, що «живе» пиво має дуже короткий термін зберігання.

Львівські наливки та настоянки

Львівські наливки — найпопулярніший алкогольний напій. У центрі Львова багато магазинів, ресторанів, кнайп, в яких можна спробувати і придбати наливки різних видів. Щорічно у Львові проходить «Міське Свято наливок і настоянок».

Перші настойки і лікери з’явилися у Львові за часів Австрії, в XVIII — XIX століттях. А вже місцеві жителі шляхом експериментів створили свої автентичні галицькі рецепти цих алкогольних напоїв. Традиційно в середньовіччі у Львові варили пиво, квас, медовуху, робили лікарські настоянки на травах. Саме цей досвід допоміг привнести в австрійський алкоголь нотки галицького колориту. Горілку наполягали в кленових, дубових або липових діжках на різних спеціях, горіхах, ягодах, фруктах.

За часів Австрії у Львові горілку з різними смаками виготовляли в багатьох рестораціях і на фабриках. Також робили алкогольні коктейлі, але не схожі на сучасні. Зокрема, в коктейлі «Крамамбуля» поєднували кілька видів горілок. А для коктейлю «Чорт» до горілки додавали мед, гвоздику, сік, корицю. З наливок особливо славилися «Ожінівка», «Вишняк», «Горіховка», «Деренівка», «Порічняк», які проводилися в ресторації «Галицької» на площі Ринок. Під час масових епідемій львів’яни приймали лікувальні настоянки на травах «Аірнік», «Холерівку».

У 1864 році у Львові на Левандівці відкрилася знаменита в той час Фабрика лікарів. У 1782 році почала працювати Фабрика лікарів і горілки Бачевського. Це був один з перших в світі горілчаних заводів, на якому в промислових масштабах виготовляли близько 100 видів наливок, горілок і настоянок.

Традиції і легенди знаменитої Фабрики Бачевського відроджують в сучасному Львові. Ми відвідали ресторацію Бачевських, яка відкрилася майже 2 роки тому на вул. Шефської 8. Тут відроджують старовинні рецепти галицьких наливок. Їх більше 80 видів. Особливо нам сподобалася наливка ожинова і лісовий горіх.

Креативно і прикольно підійшли до назв львівських наливок в музеї — ресторані «Гасова лямпа» (вул. Вірменська, 20). Є тут «гасівкі» (гасівку), «нафтівка» (нефтяновка), «Солярка» (дизелька), «А-95», «Пейсіхівка», «Фосфорівка», «гасівка Хенде Хох», «Азотівка Лібен Газолін», » нафтівка Синє полум’я «. Назви веселі і дуже «кислотні». Але всупереч їм, наливки справжньому не на нафтопродуктах, а на родзинках, фруктах, цитрусових, ягодах, меді, прянощах.

Гасова лампа

А ще зі Львова можна привезти в подарунок оригінальний сувенір — гасову лампу. Цікаво, що першу в світі гасову лампу придумали 30 березня 1853 року саме у Львові, на сучасній вул. Коперника в приміщенні аптеки «Під Золотою зіркою». Її винахідники — галицькі аптекарі- фармацевти Ян Зег та Ігнатій Лукасевич. Вони займалися дослідженням і переробкою нафти. Шляхом експериментів отримали гас, який назвали «нова камфіна». Їхній друг, талановитий майстер Адам Братковський, розробив «дизайн» першої лампи. Ян Зег у Відні отримав патент на винахід. Гасові лампи львівських аптекарів стали популярними в столиці Австрії. Ними висвітлювалися будинки заможних городян, госпіталі, вокзали. Згодом галицький винахід стали називати «Віденська лампа».

На вул. Вірменській 20 знаходиться ресторація-музей «Гасова лямпа».  У закладі зібрано понад 200 старовинних керосіновіх ламп.  Різні по дизайну і розміру гасові лампи можна придбати в сувенірній крамниці на першому поверсі ресторації.

Декоративні свічки

Ароматизовані, святкові, оригінальні дизайнерські свічки — приємний сувенір зі Львова. Разом з ним ви даруєте рідним затишок, тепло і частинку енергетики міста Лева.

Цікаво, що виробництво воску і виготовлення свічок було традиційним львівським ремеслом ще за часів Середньовіччя. Віск зі Львова був відомий в Європі, поставлявся в абатства і монастирі різних країн. Якість продукту підтверджував штамп з гербом Львова. Це була дуже прибуткова галузь. У XVI — XVIII столітті воскобійня перебувала під стінами міста, на сучасній вулиці Беринди. (Колишня вул. Вузька. Знайти її можна в самому центрі Львова, між вул. Театральній і проспектом Свободи). Виробництвом свічок займалися також ченці в монастирях. У Львові виготовлялися різні види свічок: церковні, столові, ялинкові.

Відроджує і розвиває традиції свічкового ремесла «Львівська Свічкова мануфактура», що знаходиться на площі Музейній біля Домініканського собору. Щороку у Львові за участю Мануфактури проходить Фестиваль свічок, мерехтінням вогників висвітлюється площа ввечері на День Землі.

Справжні витвори мистецтва створюють вручну майстра «Львівської Свічкової мануфактури». Свічки тут виготовляються з воску і парафіну. На полицях — приголомшлива краса: ароматні, різнокольорові, дизайнерські і класичні свічки. Робляться вони привітними майстрами в цьому ж приміщенні. Для гостей також проводяться майстер-класи, на які потрібно записуватися заздалегідь.

Мило ручної роботи

Ніжний і ароматний сувенір зі Львова. Мило — традиційний львівський місцевий продукт. У Львові варили його з давніх часів. У XVI ст. миловари і ВОСКОБІЙНИКИ (виробники воску і свічок) були об’єднані в один ремісничий цех, тому що використовували для виробництва практично однакові складові. Львівські миловари славилися продукцією відмінної якості. Протягом століть знаходили свої власні рецепти.

Традиції миловаріння в місті Лева активно відроджуються і розвиваються. У центрі ми знайшли такі цікаві і затишні магазинчики: «Львівська Майстерня Мила» (вул. Братів Рогатинців, 30), «Перша Львівська миловарня» (вул. Ставропігійська, 4).

Тут — приємна атмосфера и много відів мила різніх форм: Кавове, трав’яні, вівсяне, фруктові, вершкове, цитрусові. Вся продукція Виготовлена з натуральних інгредієнтів. Гостям предлагают такоже майстер-класи з міловаріння.

Продукція з меду

Приємний подарунок зі Львова — медовий. Цікаво, що сучасна Україна — перша в Європі і третя в світі по виробництву меду. Львівщина з давніх часів славилася хорошим медом. У XV-XVI століттях з Галичини цей солодкий продукт поставлявся в Австрію, Німеччину, Італію. Було два види пасік. Бортники добували мед в дуплах дерев. У дворах або господарствах бджоли розводилися в дерев’яних колодах-перше вуликах.

У той час в околицях Львова були великі пасіки. Володіли ними два заможних роду: Бернатович і Шимоновича. Місцевість з бджолиними господарствами так і називали «Пасіки», до них вела вулиця «Пасічна дорога». Зараз — це частина Личаківського і Сихівського районів, а вулиці з 1871 р залишили історичну назву «Пасічна». На площі Ринок 8 і 15 підносяться Кам’яниці Бернатовича і Шимановича. У 1857 р в м Перемишляни заснували першу в Європі бджільницьких школу.

Львів’яни відроджують «медові» традиції. Щорічно в місті проходить «Свято меду». Під час прогулянки по місту наткнулися на магазин «SОТІ» (пл. Коліївщини, поруч з «Будинком легенд»). Тут можна придбати мед і косметику ручної роботи на основі меду і трав. Корисний і милий медовий «жіночий» сувенір.

Вироби з глини і кераміки.

Львівщина здавна славилася виробами з глини та кераміки. Але в самому місті не займалися гончарством. Центром цього традиційного ремесла були села Глинськ, Лагодів, Гавареччина, Сасів, Гутище, Явір, Шпиколоси, Сокал. У XVIII — XIX ст. працювали 4 потужні порцелянові фабрики. Керамічні та глиняні вироби з Львівщини були визнані в Європі. Посуд з Глинської порцелянової фабрики в 1835 р купував австрійський імператорський двір.

 

Глиняні вироби на Львівщині робляться переважно з червоної глини. Яворівська кераміка може бути також зеленого кольору. Унікальна гаварецька кераміка. Гончарні вироби з Гавареччини відрізняються чорним або темно-сріблястим кольором. Такий колір отримують завдяки особливій техніці випалювання без доступу повітря. Називається така кераміка «чорнодимленої». Приємно, що на Львівщині поступово відроджуються гончарні традиції. Талант українських майстрів визнається в світі. У 1984 р на Міжнародній керамічної виставці в Італії, в м Фаенца, отримали золоту медаль вироби майстри з Гавареччини Дмитра Вислінского, а фото його робіт увійшли в Каталог кращих європейських керамічних творів.

У львівських сувенірних магазинах — великий вибір керамічної і глиняного посуду: глечики, чаші, миски, чашки, свічники, джезви. Піднімають настрій традиційні народні глиняні іграшки (свистульки, конячки), розписні оригінальні фігурки тварин, настінні панно.

Вироби з художнього скла.

У самому центрі, на площі Ринок 13.  В затишному львівському дворику під відкрітім небом представлені Унікальні авторські роботи зі скла: прикраси, світильники, посуд, картини, інтер’єрній декор. Це самє тій сувенір зі Львова, Який может Дійсно здівуваті ваших друзів и рідних — нестандартне, оригінальний, несподіваній.

Листівка зі Львова

Такий оригінальний подарунок не треба самому везти зі Львова в валізах. Він прийде поштою вашим рідним і друзям в різні куточки України та світу. Листівку з Львова можна виготовити власноруч (на майстер класі) або придбати в ресторані «Пошта на Друкарській». Тут цікавий інтер’єр, стіни прикрашені старовинними львівськими листівками.

Бюджетний, але не менше «атмосферне» варіант для відправки листівки зі Львова ми знайшли на площі Ринок 2. Це Палац Бандінеллі, в якому в 1629 році італійський купець Роберто Бондінеллі відкрив одне з перших в Східній Європі поштових відділень. Польським королем йому було присвоєно титул поштмагістра і ексклюзивне право регулярно доставляти королівську пошту. Будівля прикрашена скульптурами дельфінів. Вони повинні були оберігати купця і дарувати йому успіх в торгових справах.

В палаці Бондінеллі діє звичайне львівське поштове відділення. Тут можна придбати красиву листівку і відправити її своїм близьким за стандартною ціною Укрпошти і з оригінальним львівським штампом.

Книги

Львів неможливо уявити без Книгар. Вони майже на кожному кроці. Ми завжди зі Львова привозимо книги. Щорічно у вересні у Львові проходить масштабний книжковий фестиваль України — Міжнародний Форум видавців.

Саме у Львові 1574 р Іван Федоров вперше надрукував книги «Буквар» з граматикою і «Апостол». Пам’ятник першодрукареві встановлений поруч з Успенською церквою на вулиці Підвальній. А з 1585 року почала діяти друкарня Успенського братства, найстаріша серед діючих до цього дня в Європі. З історією книгодрукування у Львові можна познайомитися в Музеї Стародавньої української книги.

Перший книжковий магазин Пйотра познанців з’явився в місті в 1559 г. Все книжкові магазини і типографії розміщувалися в будинках на площі Ринок, по вул. Краківській. Але є у Львові одна унікальна вулиця, в XIX столітті отримала назву вулиці книжників. Протягом 80 років на ній працювало близько 65 магазинів. Це колишня вулиця Баторія, нині вулиця Князя Романа.

Книгарні Львова привертають особливою атмосферою і затишком. Приємно і незвично, що книги продаються навіть в кав’ярнях, на одних полицях з кавою, львівськими наливками і лікерами.

 

Комментарий на “Сувеніри зі Львова : Що привезти?”


  1. Комментарии отсутствуют. Стань первым комментатором!

Оставить комментарий