Новый год в устричном раю

Настоящий устричный рай расположен в гордке Канкаль на западе Франции на ферме La Ferme Marina. Здесь поедание устриц может превратиться в настоящее приключение.

На ферме La Ferme Marina выращивают несколько уникальных видов устриц. Около фермы открыта выставка необычных морских раковин, где можно купить в качестве сувенира изящное украшение из фарфора или огромную морскую раковину.

В уютном ресторанчике при ферме колдует шеф Михаэль, ученик «кулинарного алхимика» Оливье Роллинже. Он представит настоящую meli-melo (мешанину) горячих и охлажденных устриц, поданных с лимоном, чесночным соусом и канапе с сыром комте.