8 Jan, 2013

Білосток (Польща): Готелі, відпочинок, визначні місця

Білосток (Польща): Готелі, відпочинок, визначні місцяБілосток — майже трьохсоттисячний польське місто, влаштувався на північному сході країни. Займаючи частина Північно-Підляського низовини, вважається найбільшим містом регіону. Назва йому дарувала річка Біла, береги якої урізноманітнюють його урбаністичні пейзажі.

Вважається, що місто було засноване в першій половині 4 століття. Легенда приписує заснування Білостока литовському князю Гедиміна, Полювання тут в 1320 році. Переслідуючи туру, він лише під вечір наздогнав звіра, притиснувши видобуток до берега безіменного струмка. Зраділий вдалим полюванням і найчистішої водою джерела, князь вигукнув «Який білий стік! Побудувати б тут мисливський будиночок! Та й ціле село прекрасно виглядала б на березі! ».

Супроводжував Його Світлість ескорт прийняв піднесену репліку князя за наказ. Природно, незабаром берега струмка прикрасила мисливська садиба. Та й хати поблизу не змусили себе чекати, утворивши село Бяли Сток.

Всупереч легенді Білосток помічений письмовими джерелами набагато пізніше — в 1437 році. Саме тоді польський король подарував навколишні річку Білу землі РАЦЬКИЙ Табутовічу. У 1547 році нові господарі — сім’я Веселовський — звели тут храм і кам’яний замок.

Після закінчення роду Веселовського Білосток перейшов герою шведської війни Стефану Чарнецького, через дочку якого (як придане) потрапив до родини Браницьких. А вже вони виклопотали у короля Августа IIIдля свого нового володіння звання міста — з належними набутих статусу правами і власним статутом.

Наступну бурхливий розквіт Білостока пов’язаний з ім’ям Климентія Браницького — висповідався французькі смаки гетьмана, що не премінувшего запросити до свого блискучого двору вчених і художників. Саме перебудований їм в розкішний палац старий готичний замок сучасники прозвали Підляського Версалем. Купивши його в 1802 році прусський король перепродав через кілька років цю палацову розкіш російського самодержця Олександра I.

Увійшла в 1920 році в Білосток Червону армію місцеві жителі зустріли вороже, вибивши прибульців через місяць. Щоб віддячити Всевишнього за позбавлення від пролетарсько-більшовицької напасті, поляки звели костел святого Роха, який прикрасив пагорб в центрі міста. Будівництво з фінансових причин розтяглося на десятиліття, що включили Другу світову війну. Лише в 1946 році костел, що вміщає десять тисяч прихожан, був урочисто освячений.

Білосток, який розмістив свої давні і сучасні споруди поблизу кордонів Литви, Росії та Білорусії, розташований в екологічно бездоганною місцевості, повною природних красот. Серед великої кількості парків виділяється Національний парк Біловезький — найстаріший польський заповідник, місце проживання зубра, відомого як європейський бізон. Є тут і пейзажний парк — чарівний лісовий комплекс, історично з’єднує кордону Великого Герцогства Литви з межами Королівства Польського.

У самому Білостоці є вулиця Людвіка Заменхофа — родоначальника найбільш вдалого міжнародного мови есперанто. На створення універсального засобу спілкування його спонукало неймовірне змішання різних народів, характерне для прикордонного міста. Саме ця какофонія діалектів, мов, говірок, на думку Заменхофа, ділить людство на ворожі частини. До речі, за існуючими даними, вивченням есперанто займався Сталін, Коротя час в царському засланні.

Кухня Білостока

Кулінарні традиції Підляшшя досить специфічні, адже на них позначився вплив безлічі народів і національностей. Крім того, позначилася і унікальна природа краю з великою кількістю лісів: в числі старовинних Підляського страв можна було знайти, наприклад, суп з ніздрів лося, пиріг з горобцями, смаженого павича. Сьогодні нічого такого в Білостоці не подають (слава богу), зате можна поласувати не менше специфічними стравами.

Одне з них — сенкач, солодкий «сучкуватий» пиріг на основі яєць. Його готують, обливаючи качалку тестом і крутячи її над полум’ям, щоб на кексі з’явилися характерні горби, як на дереві. Виходить дивна конструкція у вигляді високої вежі, полою усередині. За смаком вона нагадує насичений бісквіт.

Ще одне традиційне Підляське (і білоруське) страву — картопляна ковбаса зі шкварками. Крім того, в Підляшші готують особливий борщ: він зовсім не схожий на традиційний польський «баржч», що представляє собою буряковий відвар з «вушками». Підляський борщ — це повноцінний суп на яловичому бульйоні з усіма традиційними складовими місць, які містять ще й квасоля (а іноді і білі гриби).

І, звичайно, гідне місце в числі тутешніх делікатесів займає зубрівка, настояна на однойменній травичці Біловезької ліси, яку особливо люблять зубри.

Магазини та аутлет Білостока

Місцевих жителів в Білостоці трохи, але приїжджих завжди достатньо, тому що сюди приїжджають на шопінг з Білорусії, Прибалтики та Росії. Це пов’язано з тим, що ціни в місцевих торгових центрах набагато нижче, ніж в Польщі, а асортимент значно багатшими, ніж в Білорусії і часто бувають додаткові розпродажі. За побутовою хімією, косметикою, товарами для дому та продуктами (в тому числі, і за списку санкцій сирами і іншим) варто їхати в «Ашан» (їх в місті два), Selgros (асортимент приблизно такий же, як в «Ашані»), Carrefour або Tesco.

Точно так же, як Гданськ для росіян з Калінінграда, Білосток став місцем шопінг-паломництв для білорусів. Тут дійсно розташований найбільший на сході Польщі ринок, а ще безліч магазинів.

Торгові центри

Найбільший торговий центр в Білостоці — це Galeria Alfa. Він розташований в центрі міста, і там більше 100 магазинів одягу, взуття, аксесуарів, товарів для дітей і спортивної екіпіровки. Поруч з ним в пішої доступності розташований ще один великий торговий комплекс — Galeria Biala. Там приблизно той же асортимент, що і в Galeria Alfa, але ще є супермаркет побутової техніки MediaMarkt. Триповерховий торговий комплекс Galeria Jurowiecka відомий широким асортиментом бюджетних брендів.

Якщо витратити в магазинах Білостока більше 300 PLN, можна повернути до 23% ПДВ в тих торгових точках, де на касі є наклейка Tax Free Shopping.

ринок

Найнижчі ціни в місті — на речовому ринку Hetman, там можна знайти не тільки одяг і взуття, але є і кілька павільйонів з біжутерією і косметикою. Практично всі товари, які продаються на ринку, виробляються в Польщі, але є і китайський ширвжиток не найвищої якості. На нічному ринку Fasty можна придбати свіжі овочі, фрукти, молочні та м’ясні делікатеси та інші продукти, а також посуд і професійне обладнання частка кухні.

аутлет

У Білостоці є аутлет Outlet Białystok, який цілий рік пропонує знижки до 70%, а в сезони розпродажів влітку і взимку можна розраховувати на знижки до 80-90%. Тут розташовані магазини і бутики польських і відомих європейських брендів. Доїхати до аутлета найпростіше на своєму авто (є простора парковка), але можна і на автобусі № 100.

Визначні та цікаві місця Білостока

Одна з головних міських визначних пам’яток — бароковий палац Браницьких, який поляки гордо іменують власним Версалем. Палац почали будувати в кінці 17 століття, а остаточно будівництво було завершено в 18 столітті. Це значний будинок служив резиденцією впливового польсько-литовського гетьмана Яна Клеменса Браницького, який розраховував ні більше ні менше як стати виборним королем Польщі. Палацовий комплекс коштує в парку площею в 10 гектарів, де розмістилися розкішні сади, скульптури і павільйони. Цікаві головні ворота на в’їзді в резиденцію, прикрашені зображенням грифа (гербового грифа Браницьких можна бачити і на баштовому шпилі).

Інші цікаві палаци міста — це класичний палац Любомирських, палац Хасбі, стилізований під Середньовіччя, з загостреним башточкою, палац Цитрон з багато декорованим фасадом. Є тут навіть маленький будиночок Наполеона.

Головна міська вулиця — Липова, наполовину пішохідна; біля палацу Браницьких вона перетворюється на вулицю Костюшка. Дві ці вулиці є осередком більшості туристичних видів і об’єктів інтересу.

  • Палац Браницьких — палац в польському місті Білосток, побудований в архітектурному стилі бароко. Внутрішні інтер’єри резиденції виконані з великою розкішшю і вишуканістю, завдяки чому палац Браницьких називають «Польським Версалем».
  • Історичний музей — музей в польському місті Білосток, є частиною музею Підлісся. У музеї представлена багата колекція архівних матеріалів, іконографії, що ілюструє історію Білостока, колекція монет налічує понад 16000 примірників.
  • Ратуша в Білостоці — будівля в стилі пізнього бароко, розташоване на площі Костюшко. Будівництво Ратуші почалося в 1745 році на кошти мецената і коронного гетьмана Яна Клеменса Браницького. Роботи велися за проектом польського архітектора Джона Генрі Клема протягом 16 років.

Костели і храми Білостока

Заслуговують на увагу церкви Білостока. Це старовинний Фарний костел, виконаний в ренесансному стилі, з красивим порталом над входом. У його інтер’єрі збереглося безліч вигадливих барочних деталей. Ще один прекрасний костел Діви Марії був побудований на початку 17 століття в стилі бароко. Інший костел Св. Роха, побудований в модерністському стилі в першій половині 20 століття, стоїть на пагорбі, і його вежа висотою 80 з гаком м добре видно з різних точок міста. Її вінчає статуя Діви Марії. Ця восьмикутна будівля прикрашена множинними зображеннями зірок в самих різних видах: вирізаних в бетоні, поміщених на пилястрах або намальованих.

Ще одна більш сучасна православна церква — Св. Миколая-Чудотворця, побудована в середині 19 століття в класичному стилі. Вона відносно невелика і здатна вмістити не більше 600 парафіян, але в її інтер’єрі можна бачити фрески, виконані в 1910 р Михайлом анілово за мотивами картин Васнецова у Володимирському соборі в Києві. А особливий інтерес представляє храм Св. Духа, збудований у другій половині 20 століття, з чорними куполами-цибулинами: це одна з найбільших православних церков в країні.

  • Костел Св. Роха — римсько-католицька церква, розташована в Білостоці. Інша назва церкви — «Пам’ятник відновлення незалежності Польщі». Костел було вирішено побудувати на пагорбі, на місці колишнього католицького кладовища, опоганеного росіянами під час січневого повстання.
  • Старий костел (Церква Успіння Діви Марії) — церква, що складається з двох з’єднаних між собою будівель: старої церкви 17 століття і нової церкви початку 20 століття. Базиліка є головною церквою архієпископства Білостока.
  • Православна церква Марії Магдалини — одна з найстаріших зі збережених до наших днів церков в Білостоці. Є собором приходу святого Миколая, розташована в центрі міста в парку. Церква Марії Магдалини була заснована представником дворянського роду і гетьманом Яном Клеменсом Браніцьким в 1758 році.


Музеї Білостока

У Білостоці багато цікавих музеїв. Історичний музей, частина музею Підляшшя, славиться багатою колекцією архівних матеріалів та ікон, а також предметів побуту середнього класу і нумізматичної колекцією в 16 тис. Експонатів. Музей армії був заснований в 1968 р, і тут можна познайомитися з військовою історією північно-східній Польщі. Центр Людвіка Заменхофа крім постійної експозиції привертає гостей частими концертами, виставками, театральними постановками та кінопоказами. На околиці міста розташований музей сільського життя в селі. А галерея сучасного мистецтва «Арсенал» займає третє за значущістю місце в списку арт-галерей країни.

Околиці Білостока

У Білостоці не потрібно їхати далеко, щоб опинитися на лоні природи. Місто оточене гаями і лісами, дикими болотами і прекрасними доглянутими парками. Білосток по праву вважається «зеленим» містом: третина його території відведена під сквери, плюс до того понад 1500 га в межах міста займає ліс. А навколо знаходяться ще і 4 прекрасних національних парки. Біловезький, найстаріший в країні, з реліктовим старовинним лісом, внесений до Списку спадщини ЮНЕСКО. Бебжанскій парк славиться тим, що тут мешкає на безкрайніх торф’яних болотах безліч лосів. А Нарвянський національний парк парк відрізняється від інших обширною системою водойм, де гніздяться найрізноманітніші птиці.

Білосток — столиця польського повітроплавання. У червні тут проводяться змагання аеростатів міжнародного класу.

Приблизно в 30 км на захід від Білостока знаходиться «іграшковий» Підляський містечко Тикоцін. Самі поляки звуть його містом-лялечкою: все тут дуже маленьке, дуже миле і дуже старе. Старовинний єврейський місто Тикоцін стоїть на річці Нарві, на березі якої зараз знову можна бачити невеликий відреставрований Тикоцінскій замок, спочатку побудований в 16 столітті як могутня фортеця. Тут збереглися багаті будинки заможних євреїв, стара синагога і типова єврейська планування.

А якщо проїхати ще трохи далі, ви опинитеся в селі пентовіт, яке називають європейської селом лелек. Нічого подібного в Польщі немає: після сильного шторму в 1991 р лелеки чомусь вибрали це село своїм будинком і гніздяться тут з тих самих пір — на всіх доступних підвищеннях. Спеціально для гнізд лелек в селі стали вкопувати вертикальні стійки, і щорічно в пентовіт повертається близько 70 птахів.