5 Dec, 2013

Азиатская кухня: во Вьетнаме начался сезон охоты на крыс

Ни один из жителей небольшого городка на окраине Дэн Фыонг в Ханое не удивляются, когда видят крысиное мясо.

Жареные дикие крысы популярное блюдо в обоих северной Красной реки и дельте реки Меконг на юге.

Ловлей грызунов в основном занимаются местные фермеры, которые собирают урожай сезона риса. Это лучшее время для охоты за крысами. Дельта Меконг облегчает, периодически затапливает сельхозугодья, заставляя животных покинуть свои норы.

Пойманные крысы продаются дилерами и пищевым учреждениям. Килограмм крысиного мяса стоит около 100 тысяч. дон, или около 15 долларов.

Комментарий на “Азиатская кухня: во Вьетнаме начался сезон охоты на крыс”


  1. Комментарии отсутствуют. Стань первым комментатором!

Оставить комментарий