25 Sep, 2017

Блюдо прямо из Италии: рецепты ризотто

Блюдо прямо из Италии: рецепты ризоттоРизотто является одним из самых популярных способов приготовления риса в Италии. Вы также можете попробовать это!

Ризотто — одно из самых популярных итальянских блюд . Он основан на рисе с добавленным бульоном, часто также содержит вино, масло и лук. Рецепт для ризотто имеет множество вариаций. Популярным является ризотто из курицы , ризотто с грибами, ризотто с овощами, ризотто с грибами , ризотто с креветками , рисовое ризотто, тыквенное ризотто и ризотто с лисичками . Рис с ризотто не следует кипятить, а глазируют на масле вместе с луком. Затем его поливают сухим вином, и когда он впитывается — бульоном. Ознакомьтесь с нашими идеями!

Рецепт ризотто с курицей

Как сделать ризотто с курицей? Наш рецепт предполагает использование карри, но если вам это не нравится, пропустите этот ингредиент. Подготовьте:

  • двойной куриная грудка,
  • рис,
  • лук,
  • морковь,
  • карри
  • перец,
  • соль,
  • 2 стакана воды,
  • приправа для курицы,
  • ложку оливкового масла.

Рис на ризотто высыпают в глубокую сковородку. Добавьте масло и воду. Распариваем под крышкой, пока рис не станет мягким. Вымойте и высушите куриную грудку, разрежьте ее на кубики. Мясо со специями и чесноком во второй сковороде. Вымойте все овощи, очистите, порежьте и добавьте к рису. Когда овощи немного смягчатся, добавьте к рису жареную курицу. Тушится все вместе в течение 5-7 минут. Приправьте все ризотто с большим количеством карри.

Рецепт ризотто с грибами

Как делают ризотто с грибами? Вот ингредиенты:

  • 300 г грибов,
  • 1 чашка риса,
  • 4 чашки бульона,
  • лук,
  • Жареный сыр желтый,
  • 3 ст.л. масла,
  • зубчик чеснока,
  • соль,
  • перец,
  • оливковое масло,
  • свежий базилик

Грибы моют и очищают, разрезают их на ломтики. Лук и чеснок очистить и мелко нарезать. Разогреть глубокую сковородку с оливковым маслом, поджарить грибы до коричневого цвета. Потом добавьте лук. Через несколько минут обжарки высыпьте рис. Хорошо перемешать и обжарить 2-3 минуты. Теперь медленно добавьте бульон — он должен постепенно поглощаться зерном риса. Теперь ризотто с грибами следует варить 20 минут. Когда вы заберете ризотто из огня, добавьте масло и листья базилика, а также тертый желтый сыр

 

Комментарий на “Блюдо прямо из Италии: рецепты ризотто”


  1. Комментарии отсутствуют. Стань первым комментатором!

Оставить комментарий