9 Nov, 2017

10 фактів про воду: яку воду пити?

10 фактів про воду: яку воду пити?Правильне зволоження тіла дає можливість ефективних фізіологічних процесів, настільки важливих для збереження здоров’я. Найбільш складними є ті, які пов’язані з усуненням токсинів і непотрібних продуктів обміну речовин, що не тільки погіршує наше самопочуття, але й може викликати проблеми з підтриманням належної маси тіла.

Рекомендований добовий прийом рідини мін. 2 літри на день , бажано було б водою. У спекотну погоду, перебуваючи в кондиціонованих номерах з сухим повітрям і фізичною активністю, потреба організму в рідинах може досягати навіть 3-4 літрів . Тому потрібно регулярно пити, не допускаючи появи відчуття спраги, що є ознакою незначного зневоднення організму.

Проте вода, яку ми споживаємо, більше, ніж просто молекули H2О. Найважливішою його особливістю є кількість розчинених сполук, що визначають її вплив на наше здоров’я. Більше того, важливим є не тільки мінеральний склад води, але й можливе забруднення.

Яку воду я повинен вибрати і в яких ситуаціях? Перевірте факти!

Мінеральна вода

Ця назва використовується для позначення лише тих мінеральних вод, які містять щонайменше 1000 мг на літр, включаючи сполуки, що благотворно впливають на здоров’я, такі як кальцій і магній. Води з меншою концентрацією називають джерельною водою. Після закінчення минулого століття ці стандарти були змінені так, що всі мінеральні води, видобуті з-під землі, які спочатку чисті (і не підлягають очищенню), вільні від мікробіологічного та хімічного забруднення і характеризуються стабільним хімічним складом.

Висновок: для того, щоб забезпечити максимально можливе споживання корисних копалин, вибір води повинен керуватися його складом, зазначеним на етикетці.

Мінеральна вода з низьким вмістом Натрію

Вода з низьким вмістом натрію містить до 20 мг на літр. Проте його рекомендують тільки для немовлят, людей, які використовують дієту проти гіпертонії та хвороби нирок. Однак він не є хорошим вибором при заняттях спортом або при високих температурах, тому що він не доповнює найважливіші електролітами, втраченими в сечі, а це натрій і хлор. Експерти стверджують, що питна вода з вмістом до 200 мг на літр не дуже важлива в загальному балансі натрію в організмі.

Висновок: при виборі мінеральної води зазвичай краще використовувати інші елементи, ніж натрій.

Високомагнітна мінеральна вода

На ринку переважають води, більш багаті кальцієм, ніж магнієм. Це також стосується їжі, тому ми зазвичай споживаємо достатню кількість кальцію, а недостатньо — магнію. Фахівці попереджають, однак, що ця ситуація призводить в часі до кальцифікації артерій і розвитку серцево-судинних захворювань. Надлишок кальцію, який ми споживаємо, знижує поглинання магнію, тому проблема погіршується.

Висновок: варто вибирати мінеральну воду, багату магнієм, яка зустрічається пропорційно кальцію 1: 2, що збільшує її використання в організмі.

Середньо мінералізована мінеральна вода

Середньо мінералізована вода, яка містить 500-1500 мг мінералів в літрі, споживата навіть у великих кількостях, не впливає на електролітний баланс організму. Також підходить для дітей старше 3 років. Він має кращий смак, ніж вода з низькою мінералізацією, і може забезпечити до 10% рекомендованої добової дози мінеральних сполук, таких як кальцій або магній.

Висновок: вибір води для пиття варто вибрати особливо серед помірно мінералізованих вод.

Високомінералізована мінеральна вода

Високомінералізована вода належить до видів води, найбільш цінних для здоров’я: вона містить 1500-4000 мг мінеральних компонентів на літр, завдяки чому вона підтримує профілактику багатьох захворювань. Це більш корисно, якщо він містить важливі інгредієнти, такі як магній або кальцій, в кількостях, що охоплюють мін. 15% добової потреби (в середньому близько 400 мг і 1200 мг).

Висновок: для того, щоб збагатити дієту необхідними мінералами, варто вибрати високомінералізовані мінеральні води з вмістом не менше 30-60 мг магнію та / або 90-180 мг кальцію.

Мінералізована мінеральна вода

Мінералізована вода містить лише 50-500 мг мінералів на літр і в цьому відношенні може бути схожа на джерельну воду. Її не слід вживати в надлишку, тому що це може викликати негативний баланс мінералів, тобто розмовно «вимивати» їх з тіла. Однак до цієї категорії відносяться також лужні води (з рН вище 7), які мають сприятливі для здоров’я властивості.

Висновок: з маломінералізованих вод варто вибрати лужні, переважно рН 8-9, і споживати їх в ситуаціях, що вимагають швидкої гідратації і зниження окисного стресу, не доповнюючи мінералів.

Лікувальна мінеральна вода

Лікарська мінеральна вода містить не менше 1000 мг на літр, хоча зазвичай становить 4000 або навіть 24000 мг / л. Їх благотворний вплив на здоров’я підтверджується в наукових дослідженнях, і терапія доступна тільки в санаторіях під медичним наглядом.

Висновок: а також кілька лікувальних вод, наявних у магазинах, слід пити тільки для конкретних проблем зі здоров’ям і в тісній консультації з лікарем.

Джерельна вода

На відміну від мінеральної води, природна джерельна вода не повинна видобуватися з стабільних джерел (або свердловин), і тому не потрібно, щоб вона залишалася незмінною. Вона також містить менше мінералів і ті, які найчастіше потребують скорочення з міркувань здоров’я, у тому числі натрію, хлоридів і сульфатів (оскільки у випадку водопровідної води їх максимальний вміст може становити 200 мг / л).

Висновок: джерельна вода придатна для щоденного вживання, без обмежень на стан організму або віку, в тому числі для приготування напоїв, посуду або сумішей для немовлят.

Настільна вода

Столова вода не є природною мінеральною водою. Високий вміст у ньому мінеральних сполук досягається додаванням до джерельної води мінеральних солей або мінеральної води. Таким чином отримують необхідні параметри, в тому числі підвищений вміст щонайменше одного з фізіологічних компонентів — найчастіше магнію, кальцію або йоду.

Висновок: після столової води варто досягти специфічної мети збагачення раціону даним елементом, переважно йодом, який часто відсутній у повсякденному харчуванні.

Вода в пляшках

Бутильована вода доступна в пластиковій упаковці, переважно поліетилентерефталаті (ПЕТ, позначені як «1»), вона цілком безпечна, але призначена тільки для одноразового використання, в той час як кришки для пляшок виготовлені з поліпропілену (ПП, позначення » 5 «), в якому частинки знаходяться в найбільших кількостях в водах пляшок, навіть в два раз вище , ніж у водопровідній воді.

Висновок: високе споживання бутильованої води повинно знизити опромінення тіла матеріалу з іншої упаковки харчових продуктів, особливо кислої і жирної шкіри, тому що такі найбільше реагує з пластиком.

Вода від дистриб’ютора

Вода, доступна в упаковках місткістю більше 11 літрів, може здатися кращим вибором, ніж у менших пластикових пляшках, але пластмаси, що використовуються в їх виробництві, мають найбільший негативний вплив на здоров’я. Зазвичай це жорсткий, довговічний і прозорий полікарбонат (ПК, символ «7»), який зобов’язаний своїми властивостями додавання бісфенолу А (BPA). Це з’єднання має естрогенну дію, порушує гормональний баланс в організмі і є канцерогенним. Проблема полягає також у гігієні водорозподільників, які необхідно регулярно дезінфікувати, і найчастіше вони не є.

Висновок: краще використовувати дистриб’ютори, які працюють за принципом фільтрів з водопровідною водою. У випадку ослаблення слизової оболонки в травній системі (наприклад, виразки) і тенденції до харчових інфекцій, варто уникати води з таких пристроїв. На всякий випадок потрібно спершу налити велику кількість води, особливо якщо ви довго не використовували її.

Водопровідна вода

Чи може вода з водопровідної води бути здоровою? Якщо він вільний від домішок, то цього недостатньо. Корисний вплив води на здоров’я можна сказати, коли він містить цінні інгредієнти, наприклад мінеральні, які мають фізіологічне значення і присутні в кількостях, які надають позитивний вплив на організм. Ця вимога задовольняється лише деякими мінеральними водами, тому, виступаючи у випадку «здорової води», водопровідна вода буде перебільшеним терміном. Часто водопровідна вода навіть має негативний вплив. Якщо в ньому залишилося занадто багато хлору, це може сприяти розвитку раку сечового міхура при тривалому вживанні. Водопровідна вода не має стабільного хімічного складу і може містити, наприклад, важкі метали або органічні забруднювачі, особливо у випадку старих систем водопостачання та відмов.

Висновок: З водопровідної води слід відмовитися від людей з захворюваннями сечовивідних шляхів. Або, звичайно, добре фільтрувати.

Відфільтрована вода

Відфільтрована вода з фільтрами для склянок, фільтрувальних пляшок і фільтрів для домашнього потоку є більш економічним і екологічним вибором, ніж вода в пляшках. Фільтрація води дозволяє видалити як хлор, так і багато несприятливих сполук.

Висновок: хоча хлор може бути видалений, якщо прокипятити, фільтрація дає додаткову безпеку для здоров’я напоїв. Для отримання рівня магнію, подібного до рівня води з водопровідної води, варто використовувати магнієві фільтри.

Газована вода

Пухирці з вуглекислого газу, що містяться в газованій воді, заповнюють шлунок і можуть продовжувати відчуття повноти, і якщо він споживається занадто швидко, це може викликати відчуття повноти і збільшення здуття живота. Вони також впливають на кількість споживаної рідини, оскільки важко пити газовану воду за короткий час. Нестабільна вуглекислота, що міститься у воді, утворена внаслідок поєднання води і вуглекислого газу, всупереч поширеним думкам, не впливає на мінеральний обмін організму і лише трохи викликає ерозію емалі (працює в 100 разів слабше, ніж солодкі напої). Діоксид вуглецю пригнічує мікробний ріст, а коли споживається у воді, він допомагає очистити горло і може полегшити запор.

Висновок: Газовану воду слід споживати особливо для смаку і коли неможливо споживати всю пляшку. Вона має більш тривалий термін служби — замість протягом одного дня ви можете випити його протягом 2 днів після відкриття.

Негазована вода

Негазована вода може використовуватися не тільки для пиття, але й для приготування напоїв і страв, таких як коктейлі і супи, але джерельна вода найкраще підходить для цієї мети. Ви можете дати це навіть дітям. Мінеральна вода з низькою мінералізацією також є гарним вибором, але придатна для немовлят і дітей до 3 років, якщо вона додатково має низький вміст натрію і має низьку концентрацію сульфатів (до 200 мг / л). Олігоценова вода також підходить для приготування напоїв і їжі, але з міркувань безпеки її можна випити тільки після кип’ятіння.

Висновок: можна дати маленьким дітям тільки потрібну мінеральну і джерельну воду без кипіння.

«Вода» ароматизована

Водний напій за законом не можна назвати водою, оскільки він містить інші добавки, ніж дозволені мінерали. Крім цукрів (найчастіше з нездорового глюкозо-фруктозного сиропу) вони є шкідливими штучними підсолоджувачами (аспартам, ацесульфам К, сахарин, цикламати) або напівсинтетична сукралоза, що порушує мікрофлору кишечника. Оскільки охолоджена вода швидше руйнується, до неї додають сорбат калію і бензоат натрію. Обидва консерванти можуть викликати алергічні реакції; Бензоат часто викликає запаморочення, може дратувати травну систему у людей з його захворюваннями, а в поєднанні з вітаміном С (який є частим компонентом напоїв) перетворюється на канцерогенний бензол — особливо під впливом сонячного світла і тепла. Несприятливими доповненнями є також штучні аромати.

Висновок: якщо ви вже купуєте «ароматизовану» воду, краще вибрати продукт із вмістом справжніх фруктових соків, звичайного цукру і натуральних ароматів. Однак краще пити просту воду з додаванням натуральних фруктів або соку.

Ви повинні пити, і це досить багато. Найкраще, щоб добова доза принаймні 2 літрів напоїв була водою.

Комментарий на “10 фактів про воду: яку воду пити?”


  1. Комментарии отсутствуют. Стань первым комментатором!

Оставить комментарий