18 Feb, 2007

Топ-10 цікавих пам’яток Кракова

Топ-10 цікавих пам'яток Кракова

Краків — один з найколоритніших міст Європи , на його елегантних вулицях оживає історія. А вона у колишньої столиці Польщі довга і вітіювата: з 13 століття тут коронували правителів, бунтували, торгували, повставали з попелу після пожеж, терпіли чужу владу і знову стверджували незалежність. Найкривавіший слід залишило 20 століття: стіни концтабору Аушвіц-Біркенау досі зберігають відлуння людського болю.

Але час лікує страшні рани, і на Ринковій площі знову панує пожвавлення, музеї і парки приймають гостей. Після марш-кидка по найвідомішим пам’яток пропонуємо пройтися по стопах місцевих жителів — невідомі дозвільним туристам бари, оглядові майданчики та арт-простору зачаровують не менше.

10. Ресторан Forum Przestrzenie

Готель «Форум» — страхітливого вигляду споруда, архітектурний карбункул, що утворився на обличчі Кракова в радянську епоху. Його почали будувати в 1978 р, процес розтягнувся на 11 років, і ось в самому центрі, на березі Вісли виник оазис безпрецедентною на ті часи розкоші — помпезна готель з басейном, міні-гольфом і казино.

Ледве готелю стукнула чортова дюжина, його закрили: через помилку проектувальників підвал постійно затоплювало, та будівля опинилася кинутим на довгі роки.

Перспективи «Форуму» як і раніше туманні, але 5 років тому група ентузіастів створила тут щось зовсім інше по концепції і настрою — ресторан Forum Przestrzenie (ul. Marii Konopnickiej, 28), що став повноцінним культурним центром. Заклад з ретро-інтер’єром, відмінною кухнею і баром облюбували хіпстера, завсідники концертів, кінопоказів та модних шоу. Ціни цілком демократичні: піца від 20 PLN , місцеве пиво від 8 PLN . З бонусів — вечірні DJ-сети і затишна тераса з шезлонгами і видом на Вавельський замок .

9. Комплекс Tytano

У декількох хвилинах ходьби від Ринкової площі причаїлася стара тютюнова фабрика «Титано» (ul. Dolnych Mlynow, 10). Всі виробничі приміщення і офіси нині перетворені в бари, клуби і ресторани. Вийшло стильно: дизайнери зберегли високі стелі, великі лофтового вікна і відкриту цегляну кладку. Автомобілям в’їзд заборонений, так що публіка безперешкодно лавірує між закладами. А їх тут безліч — Wezze Krafta з десятками сортів крафтового пива від 4 PLN за кухоль, Lastriko з оригінальними коктейлями, Veganic ( оф. Сайт на англ.) З вигадливими веганські стравами (гаряче — від 25 PLN ).

Найцікавіші частування в Veganic — бурякові бургери з фалафель і овечим сиром і листя капусти, фаршировані білими грибами і червоним рисом.

«Квартиранти» колишньої фабрики заманюють відвідувачів ошатними терасами і вражаючими афішами з джазовими концертами та модними дефіле. У найближчі роки «Титано» хочуть перетворити в готель, так що варто влаштувати бар-тур, поки є така можливість.

8. Краківські кургани

З Вавельського пагорба чітко видно 4 дивні височини — маленькі гірки, нібито видерся на вершини великих пагорбів. Це краківські кургани, найстаріші з яких, Крака і Ванди, споруджені тисячоліття назад язичницькими племенами. Курган Крака знаходиться на правому березі Вісли, в Старому Подгуже, і не виключено, що саме тут похований король Кракус, легендарний засновник міста. Правда, жодної могили в околицях не знайшли, зате виявили бронзовий артефакт, срібний динар 7-8 століть і коріння стародавнього дуба.

Газон біля підніжжя кургану відмінно підходить для пікніків з панорамним видом на місто. Особливо красиво в день літнього сонцестояння: світило встає прямо над курганом Ванди, а сідає за курганом Крака.

Курган Ванди в районі Нова Гута присвячений дочці Кракус, за переказами утопія у Віслі, аби не виходити заміж за нелюба. Кургани новіші зведені в честь уславлених польських генералів: найвідвідуваніший — курган Костюшко (1820-1823 рр.) З чудовим видом на замок і Маріацький костел , а найбільший — курган Пілсудського (1934-1937 рр.) В Вольському лісі, неподалік від зоопарку .

7. Кафе-бар Lindo

Lindo (ul. Slawkowska, 23) — нещодавно відкритий ЛГБТ-бар, де раді відвідувачам будь-якої орієнтації. Він займає 2 поверхи в історичному багатоквартирному будинку недалеко від головної площі. У будівлі цікаве минуле: в 1944 р дві подруги, Галина Буйко і Марія Гржибовської, втекли до Кракова з Варшави після проваленого повстання проти Третього рейху. Щоб заробити на життя, вони стали продавати випічку, а потім відкрили кафе «У варшавянок», що стало місцем зустрічей письменників та художників. У 1990 р воно зникло, і місто на десятиліття втратив одне з головних притулків творчої інтелігенції. Тепер традиції продовжує Lindo — вічно дзижчить бар з райдужної підсвічуванням, де пригощають регіональним пивом і коктейлями, проводять виставки, вечірки і нічні кіносеанси з артхаусом.

6. Фуд-трак Andrus

Заїжджі гурмани чули про фуд-траку Bezogrodek (ul. Piastowska, 20) на Краківському лузі, де можна покуштувати всі, чого душа забажає: від смажених коржів «лангош» родом з Угорщини до ролів з морозива, прямо як в Таїланді . А ось фургончик Andrus (ul. Wawrzynca, 16) в фудкорті скверу Юда поки не настільки знаменитий, хоча годують там чудово. Традиційний рецепт «Мачанка по-краковски» зі свинини з кмином вдосконалений одним витонченим штрихом: м’ясо 48 годин маринують в секретному соусі, а потім подають в теплій булочці з цибулею і солоними огірками. Є також комбінації з хроном, яйцем, а для найвідчайдушніших — з буряковим мусом і темним шоколадом.

Варто захопити з прилавка побільше серветок: бургери такі важкі і соковиті, що ні забруднитися нереально.

5. Казімєж

Майже 500 років Казімєж залишався найважливішим центром єврейської культури — до тих пір, поки не був зруйнований нацистами. У 1941 р його жителів силою вивезли в гетто, і подальші події, оглушливі, відомі кожному школяреві. У радянські часи осиротілий передмістя намагалися обходити стороною, але в 1990-і Польща офіційно здобула незалежність, Стівен Спілберг зняв культовий «Список Шиндлера», і Казимеж, що став місцем зйомок, нарешті зарахували до пам’ятників історії. Район ожив, заполонили едальня, прімагнітілась богему, воскресив пам’ятки — від синагоги Ремуха до єврейського музею «Галичина»( оф. Сайт на англ.).

У серці Казімєжа, на Новій площі по вихідних працює блошиний ринок з антикваріатом, книгами і вуличною їжею типу гарячих бутербродів «запіканок».

Щоліта в районі проводять Фестиваль єврейської культури з концертами, театральними постановками, фільмами, лекціями про основи іудаїзму. Головне місце дії — колишній молитовний будинок Cheder (ul. Jozefa, 36), в решту часу працює як кав’ярня з ароматною кавою по-ізраїльських і закусками «мезе» по 15-20 PLN за асорті.

4. Кафе-бар Bunkier Sztuki

Кафе-бар Bunkier Sztuki  ( оф. Сайт на англ.) — частина однойменного музею сучасного мистецтва ( оф. Сайт на англ.)  З авангардними експозиціями. Уваги заслуговує навіть сама будівля, спроектована Стефаном Боржецкім і Антоні Хайдецкі в 1965 р Це один з рідкісних для Польщі зразків архітектури бруталізму і перша сучасна споруда в старій частині Кракова.

Bunkier Sztuki знаходиться в парку Планти , так що прогулянка на свіжому повітрі — обов’язкова частина культпрограма.

У кафе є маленький нижній зал з ностальгічним інтер’єром, просторий верхній з нехитрої меблями з дерева і химерним стелею і відкрита тераса з видом на парк. Це одне з небагатьох місць в Кракові, де можна спробувати танкове пиво — непастеризоване, нефільтроване, що не розливається в пляшки і кеги, а доставляється з пивоварень в спеціальних цистернах. Смак неповторний — легкий, свіжий, без зайвих домішок.

3. Лагуна Закрзовек

Закрзовек — мальовнича лагуна неподалік від центру, утворена на місці вапнякового кар’єру. За часів Другої світової тут трудився Кароль Юзеф Войтила (він же — майбутній Папа Римський Іоанн Павло II), щоб уникнути викрадення в Німеччину і прогодувати себе і батька. А сьогодні Закрзовек — куточок безтурботності з бірюзовою водою, соковитою рослинністю і фотогенічними скелями.

Влітку тут загоряють, гуляють, влаштовують барбекю, але не купаються — це небезпечно. Зате в лагуні відкрита школа Скубі-дайвінгу, адже завдяки стрімких вапнякових стін і відмінної видимості на глибині Закрзовек входить в топ кращих польських дайв-сайтів. В цілому місце виглядає отшельническую, відірваним від цивілізації, але так буде не завжди: скоро тут облаштують сучасну зону відпочинку, і дика первозданність поступиться місцем комфорту.

Стрімкі вапнякові стіни, відмінна видимість на глибині і мальовничий ландшафт перетворили Закрзовек в один з кращих дайв-сайтів Польщі.

2. Бар Mercy Brown

За часів сухого закону алкоголь в США продавали лише в підпільних барах спікізі. Сьогодні випити можна всюди, але засекречені місця «для своїх» знову в моді — в Польщі їх називають «лост-барами». Першим краківським закладом із захованою вивіскою став Mercy Brown (ul. Straszewskiego, 28), відкритий в 2015 р Він базується в ресторані Smakolyki: обізнані щасливчики проходять через гардероб, коридор і сходи в затишний двір багатоквартирного будинку.

В інтер’єрі — суцільний вантажу з м’яким світлом, люстрами, абажурами з бахромою, вельветовими кушетками і золотистими шторами.

Меню короткий і просте, а ось напої цікавіше: наприклад, джин подають з жасминовим чаєм і лікером з бузини в красивій порцелянової чашці. З розваг — бурлеск-шоу в дусі 1920-х і видовищні змагання зі змішування коктейлів. Вільних місць мало, так що столик краще бронювати заздалегідь. А потім продовжити гру в детектива в «лост-барах» Sababa  ( оф. Сайт на англ.), Z Ust do Ust (ul. Estery, 18) або LostBar (ul. Szewska, 20).

1. Кафе-морозиво Lody

І на десерт — краще в Кракові морозиво, ось уже 30 років продається в кафе Lody (ul. Starowislna, 83). Посидіти всередині ніде, чергу тягнеться з вулиці, але чого не зробиш заради заповітного ріжка з ваніллю, шоколадом, кавою, горіхами, лохиною, суницею або малиною. Власник Станіслав Сарга з помічниками щодня споруджують сотні солодких конструкцій зі свіжих і натуральних локальних інгредієнтів. Ідеальне місце, щоб завершити тур по Кракову!

Комментарий на “Топ-10 цікавих пам’яток Кракова”


  1. Комментарии отсутствуют. Стань первым комментатором!

Оставить комментарий